(4-5 kişilik)
* 100 Gr Barbunya
* 1 Adet Yumurta
* 150 Gr Domates
* 50 Gr Yeşilbiber
* 1 Bağ Maydanoz
* 100 Gr Kuru Soğan
* 1 Adet Kıvırcık
* 60 Gr Çiçek Yağı
* 2 Adet Limon
HAZIRLANIŞI:
Barbunya fasulye akşamdan ıslanıp haşlanır. Diğer bir kap içerisinde piyaz soğan çekilip domateslerin kabukları çıkartılıp ince doğranıp maydanoz ince kıyılıp iyice karıştırılır limon suyu ve çiçek yağı ilave edip karıştırılır yıkadığımız yeşil kıvırcık yaprakların üzerine yerleştirilip dal maydanoz ve haşlanan yumurta ile servis yapınız.