*Yarım kilo kabak
*2 tatlı kaşığı zeytinyağı
*4 tatlı kaşığı domates salçası
*1 diş sarımsak
*1 tutam kırmızı toz biber
*1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Kabakları ince dilimler halinde doğrayın. Yanmaz tavada kızdırdığınız zeytinyağında sarımsağı pembeleştirin. Kabakları, toz biberi ve domates salçasını karıştırın. Üzerlerine tuz ve gerekiyorsa biraz su ekledikten sonra tavanın kapağını kapatarak yemeği kısık ateşte 15 dakika pişirin.