(6-8 kişilik)
Kırmızı Mercimek 450 Gr
Bulgur 225 Gr
Kuru Soğan 120 Gr
Sıvı Yağ 120 Gr
Salça 100 Gr
Maydanoz 1/5 Pul Biber Bir Çay Kaşığı
Karabiber Tuz Yeteri Kadar
Yeşil Soğan 120 Gr
Limon 2 Adet
Kıvırcık Marul 1 Adet
Domates 200 Gr
AZIRLANIŞI:
Bulgur ve mercimeği haşlayıp 30 dakika dinlendirmeye bırakın. Kızdırılmış sıvı yağa ince doğranmış kuru soğanları katıp birkaç defa çevirdikten sonra salça ilave edip haşlanan malzemeleri ve diğer tatlandırıcıları ilave edin. Yoğrulup şekiller verilerek kıvırcık üzerine limon ve domatesle dekore edilip servise verin.