(10-12 kişilik)
* 100 Gr Süt
* 250 Gr Şeker
* 8 Adet Yumurta
* 1 Çay Kaşığı Vanilya
HAZIRLANIŞI:
Süt ve şekerin yarısını tencerede ısıtın. Yumurtaları ve şekerin kalanını tel yardımı ile çırpın. Isıtılmış sütü yumurtaya ekleyin. Ayrı bir tava içerisinde 200 gr şekeri karamelize {yakın}edilip kalıpların içerisine dökün. Hazırlanan karışımı doldurup daha önce ısıtılmış100 derece fırında 50 dk benmari {su dolu tepsi içinde}usulü pişirilir.