( 5-6 kişilik )
* 1000 Gr Kuzu Eti
* Tuz Ve Tatlandırıcılar
* 200 Gr Margarin
* 200 Gr Soğan
* 5 Diş Sarımsak
* 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kekik
* Alüminyum Folyo Yeteri Kadar.
HAZIRLANIŞI:
Kuzu etlerinin yağlı olan kısmı alınır, yağ ile birlikte baharatlar kuzu etine yedirilerek sürülür. Jülyen doğranmış soğan ve sarımsak üzerine sarılır. Folyo ile sarılıp fırında pişirilir. Dilim kesilerek yanında iç pilav domates ve biber ile kekik serpiştirerek sıcak servis yapılır.