(4-5 kişilik)
* 600 Gr Dana Kuşbaşı
* 200 Gr Arpacık Soğan
* 5 Diş Sarımsak
* 1 Çorba Kaşığı Sirke
* 150 Gr Margarin
* Tuz Ve Karabiber Yeteri Kadar
* 6 Adet Defneyaprağı
HAZIRLANIŞI:
Margarini bir tencereye koyup eriyince etleri ilave edip sık sık karıştırarak renk alana kadar kavurun. Soğanları dörde bölüp sarımsağı, sirkeyi, ilave ederek sıcak et suyunu ilave edip 25 dakika kaynatıp pişirin servis tabağını süsleyerek sıcak servis yapın.