*3 adet taze biber
*3 adet domates
*4 orta boy patlıcan
*3 diş dövülmüş sarımsak
*Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi veya limon suyu
Yapılışı:
Patlıcan domates, biberler yıkanır tepsiye dizilip sıcak fırında içleri pişinceye kadar
Pişirilir. Soğuduktan sonra kabukları soyulur ve iyice ezilir. geri kalan malzemeleri
İlave edilip servis edilir.