* 300 Gr Somon Fileto
* 4 Adet Karides Jumbo
* 100 Gr Çiçek Yağı
* 150 Gr Arpacık Soğan
* 8 Adet Defneyaprağı
* 2 Gr Tane Karabiber
* 30 Gr Kırmızı Havyar
* 1/3 Bağ Su Teresi
* 150 Gr Patates
* 150 Gr Taze Fasulye
* Tuz Yeteri Kadar
* 200 Cc Beyaz Şarap
HAZIRLANIŞI(3-4 kişilik):
Karideslerin kabuklarını soyun. Somon filetoyu ikiye bölüp bir tava içerisine yerleştirip çiçek yağı, limon suyu, beyaz şarabı, patatesleri, arpacık soğanları, tatlandırıcıları ilave ederek, “isteğe göre bir miktar balık bulyon koyabilirsiniz.” karideslerle beraber pişirin. Servis tabağına su teresini koyup pişen balıkları yerleştirip kırmızı havyar ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.