(4-6 kişilik)
* 150 Gr Margarin
* 400 Gr Dana Parça Et
* 250 Gr Arpa Şehriye
* 30 Gr Yeşilbiber
* 200 Gr Arpacık Soğan
* 200 Gr Domates
* Kimyon, Karabiber
* Tuz Yeteri Miktarda
HAZIRLANIŞI:
Margarini bir tencereye ilave edip eriyince şehriyeyi ilave edip karıştırın. Hafif pembeleşince etleri ilave edip karıştırın. Arpacık soğanları ilave ederek bir iki karışımdan sonra ince doğranmış biberleri de ilave ederek sıcak et suyunu katın. Hafif ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar bekleyip tatlandırıcıları ilave ederek sıcak servise gönderin.