(KİŞİ: 20- 25)
* 500 gr Un
* 3 adet Yumurta
* 100 gr İrmik
* 20 gr Margarin
* 150 gr Yoğurt
HAZIRLANIŞI
Bütün malzeme yoğrulur, merdane ile açılır içine 1000 gr süt, fındık veya toz ceviz, 10 adet yumurta ile yoğrulur yeşil toz fıstık ilave edilir, 100 gr toz şeker, iyice yoğurduktan sonra hazırlanan hamurun içine koyun ve role yapıp kesin bol yağda kızartın, şurubu tulumba tatlısı şurubu gibidir.